Florida e Cambrian Brewery para reduzir os custos de águas residuais

A Florida Brewery está instalando equipamentos que removerão 99% dos contaminantes de suas águas residuais, permitindo que a empresa descarregue a água tratada diretamente no esgoto da cidade, em vez de transportá-la de caminhão para fora do local. A instalação melhorará significativamente seus resultados e também ajudará a atingir suas metas ambientais e de conformidade, diz a empresa.

A Florida Brewery, a segunda cervejaria mais antiga ainda em operação na Flórida, está trabalhando com a Cambrian, fornecedora de tratamento distribuído de águas residuais e soluções de recuperação de recursos. A Cambrian utilizará sua tecnologia BlueCycle MBR (biorreator de membrana) para eliminar os sistemas existentes de descarte de águas residuais de alta resistência e reduzir a produção de dióxido de carbono em cerca de 254 toneladas métricas por ano. O MBR é um digestor aeróbico que combina aeração, filtração por membrana e uma arquitetura de controles integrados dinamicamente para remover contaminantes de fluxos de águas residuais, permitindo a reutilização de água consistente com a água de qualidade de reutilização do Título 22, diz Cambrian. As eficiências incorporadas melhoram a eficiência energética e a gestão ambiental.

Um novo relatório da Meticulous Research diz que o mercado de tratamento de águas residuais industriais crescerá em um CAGR de 7,2% entre 2020 e 2027, atingindo um valor de $ 77,6 bilhões. Espera-se que o segmento de tecnologia MBR cresça no CAGR mais alto, pois emergiu como uma tecnologia eficiente e compacta para tratamento de efluentes industriais.

Embora a cerveja tenha cerca de 95% de água, a quantidade de água usada para produzir um recipiente de cerveja é muito maior do que a quantidade de água contida na própria cerveja. As cervejarias nos EUA têm em média cerca de sete barris de água para cada barril de cerveja produzido, de acordo com a Brewers Association. A maioria das cervejarias descarta 70% de sua água de entrada como águas residuais que fluem para o sistema de esgoto. Na maioria dos casos, os custos de descarte de efluentes da cervejaria são muito maiores do que os custos de abastecimento de água. A Brewers Association aponta para a geração e descarte de águas residuais como um centro de melhoria de custo e sustentabilidade para cervejarias.

Algumas cervejarias menores estão instalando unidades avançadas de pré-tratamento para atender aos requisitos regulamentares locais. Em geral, no entanto, os sistemas avançados não têm um retorno econômico até que haja algumas economias de escala associadas a volumes maiores de águas residuais, diz a Brewers Association.